Dove? in via Spadari, vicino alla gastronomia Peck.
Gelato 100% biologico
Ciacco è senz’altro una gelateria di eccellenza. Come? Producendo un gelato 100 % biologico, senza alcun tipo di additivo. Un gelato che si compone di materie prime di alta qualità, fornite da produttori locali e aziende biologiche.
VeganOK
Molti gelati – bisogna ricordarlo – sono anche veganOK.
Ricercatezza dei gusti
L’eccellenza, tuttavia, non riguarda solo le materie prime e l’attenzione alla stagionalità, ma si dimostra anche nell’originalità e nella sapienza con cui i sapori sono tra loro combinati. Infatti, ai gusti più classici si propongono gusti più stravaganti, ma perfettamente bilanciati e incredibilmente gustosi.
Dietro questi accostamenti c’è lo studio e la ricerca dello scienziato, chimico e gelatiere Stefano Guizzetti, il cui scopo è quello di trasmettere la cultura del gelato. Si capisce facilmente perché la gelateria Ciacco sia stata insignita dei Tre Coni Gambero Rosso, per poi essere premiata, nel 2019, come “Miglior gelato gastronomico d’Italia”. (per saperne di più clicca qui)
Noi di Milanogiringiro siamo stati più volte da Ciacco, che si conferma una delle nostre gelaterie preferite. Tra i gusti più particolari il gelato al cocco, lime e pepe.
Il locale
Il gelato, poi, lo si può gustare anche dentro al locale che offre un po’ di comodo posto a sedere.
