Di tutti i Princi quello in piazza XXV Aprile è quello che mi piace di più, spazioso elegante comodo una piacevole musica di sottofondo fornito di tante cose buone da mangiare sia dolci che salate. L’aperitivo che preferisco è l’Hugo un aperitivo leggermente alcoolico, originario dell’Alto Adige, ma diffuso in Triveneto, Austria, Svizzera a base di prosecco, sciroppo di fiori di sambuco, seltz (o acqua gassata) e foglie di menta.
Lo preparano utilizzano St Germain un liquore che profuma di sambuco molto buono ovviamente accompagnato dalle loro focacce farcite o tranci di pizza.
